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Dicembre. È il mese che, più di ogni altro, ha un’atmosfera particolare, carica di sensazioni festose e consuetudini secolari. È il mese del Natale,del Capodanno, ricorrenze che ovunque rivestono una eccezionale importanza e portano con se’, oltre che una tradizione religiosa e popolare, anche un invito a sentirsi più lieti, a riunirsi intorno a una tavola imbandita. Non a caso,…
Quest’anno e’ stata un’ottima annata per la raccolta di Funghi,almeno nelle zone dove risiedo.Tutto sommato quella che è appena finita è stata una stagione abbastanza regolare,l’estate è stata calda come non succedeva da un po’ di anni , e l’inverno e la primavera che l’ hanno preceduta , sono state stagioni in cui ha fatto freddo , neve e pioggia…
Io sono un appassionato della cucina italiana in genere . Si mangia per necessita’, e’ vero, e allora cerchiamo di rendere questa necessita’ un piacere da gustare ogni volta che ci sediamo a tavola. Scoprire nuovi sapori ogni giorno e’ come vivere ogni volta una nuova avventura. Questa prospettiva mi entusiasma ogni volta che mi accingo a sperimentare una nuova…
I frutti di bosco, fantastici! da sempre il solo parlare di mirtilli , lamponi , more, evoca nella mia mente il ricordo delle marmellate che preparava la mia Mamma. Buone, spalmate sul pane della merenda.Hai avuto anche tu la fortuna di provare queste squisitezze? L’indimenticabile sapore della crostata di lamponi fatta dalla Nonna,che appena tolta dal forno riempie la casa…
Mangiare cibi sani dovrebbe essere “la regola numero uno” per un’alimentazione sana , equilibrata e salutare. Questa regola dovrebbe essere applicata da chiunque voglia arrivare ad uno stato di benessere fisico ed anche psichico. La ricerca di cibo naturale per me e’ una passione che ho deciso di condividere con chi segue questo blog ,proponendomi come un riferimento per chiunque…
